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街坊菜館竹園新南苑 吃出鄰里情味

撰文/攝影:蔡朗清

 

 

香港最地道的大排檔幾近絶跡,這趟來到黃大仙竹園南邨的新南苑小菜火鍋雞煲,滿載了那些年鬧哄哄大排檔風味,不但品嚐了久違了屋邨街坊菜,邊吃邊諗起小孩子時,拉著媽媽一家人吃飯日子,碰口碰面是鄰居好友的時光。今時今日,這樣吃一頓晚飯,才吃得夠意思。

 

 

推門進入屋邨平台的新南苑小菜火鍋雞煲食肆,氣氛很街坊, 但裝潢又有點潮意,卡通化的掛牆菜牌「包點通緝令」,如歐洲洋房的藍色木窗框;還掛有「新南苑私房菜」牌扁。原來該店第一代在觀塘仁愛圍經營新南苑大排檔,街坊穿着拖鞋去吃飯的地方;在遷拆時代巨輪轉動下,第二代傳人Tony夫婦轉戰旺角及灣仔經營新南苑私房菜,今次又回到竹園南邨,並保留旺角的「新南苑私房菜」牌扁,留下一點歷史印記。

 

 

一家人各取所需的菜館

街坊間菜館,地方濶落,坐得舒服。為了招呼不同的鄰里口味,Tony集十八般武藝在一身,既有地道小菜,又有西式鐵板餐選擇;不喜歡嗎?可以飲茶吃點心,悉隨專便。眼見前方的一圍台,女兒吃雜扒餐,媽媽吃小菜等;一家人雖不同口味,在新南苑仍可圍爐吃得好滋味。

 

晚巿點心櫻花蝦燒賣

老實不客氣,先來幾籠夜巿特色點心,櫻花蝦燒賣、金箔蝦餃皇、蘿蔔千絲酥,蝦餃、燒賣大大粒,真材實料不馬虎。

 

 

小菜酥脆生蠔(8隻) 時價
味蕾嘗了一點甜頭,飢腸開始轆轆,小菜上場了!其中一道招牌菜酥脆生蠔,不惜工本,採用星級酒樓選用的台山生蠔。這道菜不需花巧配料,全憑大廚經驗,生蠔沾了炸漿後,難在掌握最徍炸蠔時間。熱騰騰上桌,入口較咬外脆內軟,肥美台山蠔爆出蠔汁,炸得剛剛好,口腔充斥鮮蠔味道。

 

 

酸薑喬頭咕嚕肉 $78

過去只吃過菠蘿咕嚕肉,首次吃酸薑喬頭咕嚕肉,完全是另一回事。因為酸薑喬頭的微甜帶酸,牽引了味蕾的飢渴感覺;建議大家先吃酸薑喬頭,再吃口感彈牙的黑豚肉,吃得不停口。

 

 

秘製台山黃鱔飯 $98

新南苑招牌菜之一的秘製台山黃鱔飯,一定要點。採用四邑黃鱔,配上陳皮、黃薑等,加上不能說的秘汁,香噴噴米飯帶點飯焦,叫人好好回味那些年大排檔不羈的風。

 

 

大排檔炒蜆 $72

來自大排檔的新南苑,不要錯過這道大排檔炒蜆。剛上桌,豉椒香味已撲臉而來;不要客氣,一定要用手拿蜆、多蘸醬汁來吃,才夠風味。當然,加上啤酒,男人吃得豪氣,女人吃得痛快。這便是香港的大排檔的風味。

 

 

最後,回歸起點的點心,好開心晚上可以吃得自家製紅棗糕,西米焗布甸,為這頓街坊美饌,完美暫結,菜牌太多菜式,再等下一餐。

 

 

新南苑小菜火鍋雞煲

地址:黃大仙竹園道15號竹園南邨竹園商場地下S002號舖

訂座電話:23200991

 

撰文/攝影:蔡朗清