如果你都認同荃灣係Cafe沙漠，相信一定會改觀！最近，大霸街開設咗全新嘅”HIKARI“咖啡店，店名喺日文中解作「光」，
確係喺茶記林立嘅大壩街中鶴立雞群，份外有文青氣質。此外，咖啡店裝潢仲大走日式簡約路線，
設有一系列自由配搭Sourdough及靚靚拉花飲品，無論係環境還是食物都非常高質！
咖啡店裝潢大走日式簡約路線，淺色木框配象牙白牆，門前大玻璃窗邊位透入自然光，和”HIKARI”日文ひかり「光」相輝映，
予人舒適感覺。另外，沿樓梯直上閣樓，仲設有數個座位，此處光線較為昏暗，備有大量植物，同樣係打卡好去處！
HIKARI食物走輕盈健康路線，由主食、輕食、以至甜品，都以高纖高蛋白和低卡為主。至於食品款式，以Cafe嚟講都算多選擇，
好似自由配搭嘅Sourdough，淨係Sourdough及醬料就有2款選擇，配料則有14款可揀，唔怕有嘢唔啱食。
主食都有多款意大利飯同意粉，其中，必食嘅煙三文魚青醬意粉，青醬汁都係店家自製，份外香濃，面頭仲撒咗香料同松子，
口感豐富！至於飲品，必試一系列拉花拿鐵！咖啡師巧手拉出天馬、松鼠、海馬、玫瑰、天使…等圖案，超igable！
Tiramisu入口細滑濕潤，咖啡味夠香濃，仲好似落左啲冧酒，加上朱古力威化餅，正常配置，但非常好食！
拉花拿鐵非常出色，花紋精緻，如天馬拉花號翅膀，連羽毛紋細節都有，靚到唔捨得飲！此外，拿鐵亦唔係得個款，整體味道濃郁香滑，不錯！
【詳情】
HIKARI
營業時間：11am –10pm
地址：荃灣大壩街21號地舖
IG：@hikari__coffee